Schmetterlingserbsenblütenextrakt, natürlicher blauer Farbstoff

Begeistern Sie Ihren Markt optisch und ernährungsphysiologisch mit unserem Premiumprodukt.Schmetterlingserbsenblütenextrakt (Clitoria ternateaVollgepackt mit einer hohen Konzentration an lebendigenAnthocyaneDieses wasserlösliche Pflanzenpulver dient als herrlicher, 100% natürlicher, brillanter blauer Farbstoff, der seine Farbe auf einzigartige Weise verändert (von Blau zu einem tiefen Violett/Rosa), wenn er mit sauren Zutaten wie Zitrone oder Limette reagiert.

Neben seiner herausragenden ästhetischen Wirkung für Clean-Label-Lebensmittel, -Getränke und -Kosmetik ist Schmetterlingserbsenblütenextrakt ein starkes Antioxidans, das gesunde Haut, kräftiges Haar und die zelluläre Abwehr gegen oxidativen Stress unterstützt. Unser Extrakt wird schonend sprühgetrocknet, um sofortige Löslichkeit, Rückstandsfreiheit und thermische Stabilität zu gewährleisten. Er ist die ideale Wahl für innovative Marken, die künstliche Farbstoffe (wie z. B. Brillantblau FCF) durch reine, pflanzliche Inhaltsstoffe ersetzen möchten.